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餐饮部副经理述职报告

文秘站 | 编辑:网民投稿 2009-6-29录入 | http://www.cnwmz.com |

导词:员工 餐饮部 工作 治理 部分 进步

体会,“士兵突击”这部电视剧很多员工都看过,为什么许三多能够脚踏实地的干好每件事?不是由于他傻,而是执着,只要端正态度、解放思想,我们餐饮部也会出现一批王三多、李三多、赵三多。这种方式可以加强部分的精神文明建设,进步团队的战斗力和力争上游的***氛围。
5、要夸大治理的终极目的。治理不是把员工管怕、管跑、更不是简单的罚款,是把后进员工带成先进,把优秀员工稳步提升树立典型,终极目的是利润最大化。今年餐饮部可以在员工集中工作和休息的区域,设立“光荣榜、暴光台、趣味角”用相机和图片记录日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同时以整改通知单的书面形式,督促责任人限期整改题目,可以避免一些低级失误的连续出现,从而更好地表扬先进、鞭策落后。
6、要继续完善内部资料。今年要根据工作中碰到的新题目、新情况,继续整理完善“餐厅服务120个怎么办”形成“餐厅服务150个怎么办”假如条件答应可以装订成册,以口袋书的形式发给部分员工,便于大家学习和进步,更好地配合招待所“员工手册、礼节手册‘的学习,不断进步部分员工的整体素质。
7、要加大赏罚力度。假如条件答应部分每月评选优秀员工,奖金可以进步到50元,招待所每月评选的最佳员工,奖金可以进步到100元,这样才能更好地体现最佳优秀员工的价值;以季度为单位超过一次严重警告、或两次客人投诉、或三次书面警告、或五次口头警告应立即给予辞退,以保持服务质量和队伍的稳定。
8、要经常走出往学习。固步自封、闭门造车,永远都会落到别人的后边,只有走出往与同行多交流、多观摩、多学习,才能不断进步自己,由于以前治理职员外出学习后,回来后都有紧迫感、危机感,真正感受到与别人家的差距,员工则感受不到这些,总以为自己可以了,部分员工确实存在着自满情绪,对新观点、新理念、新方法接受缓慢,甚至存在抵触情绪。所以今年条件答应的话,可以多派一些一线骨干服务职员外出学习,改变部分员工,特别是老员工的思维方式和工作态度。
最后把一句话送给大家,在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步,能迈小步的迈小步,但决不答应原地踏步!”
以上报告不妥之处,请领导、同道们批评指正。

谢谢大家!
述 职 人:郭 祥 龙

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